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为什么旋转火锅设备都是用电磁炉

发布者:管理员  2017-12-19

电磁炉是旋转火锅设备不可缺少的一个重要组成部分,相对于传统火锅,现在越来越多的火锅采用电磁炉加热。那么为什么旋转火锅设备都是用电磁炉呢?使用电磁炉的好处郑氏回转设备整理如下:

1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。
2、节能环保——电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。
3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。
4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染,因而锅具、炉具都非常容易清洁。
5、安全性高——电磁炉设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,令老人和儿童倍感放心。
6、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化,老人小孩一看就会。
7、经济实惠——电磁炉由于加热升温快速、用电相对较低,计算起来,费用比煤气、天然气都要便宜。


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