秒速赛车官网

新闻中心
  • 郑氏旋转火锅设备
  • 联 系 人:郑经理
  • 联系方式:15589038111 13869990650 15666197906
  • 网  址:www.notesprout.com
  • 地  址:山东省临沂市美多商贸城
当前位置:网站首页>>资讯中心
资讯中心

旋转火锅店的卫生管理很重要

发布者:管理员  2018-01-09
火锅厅卫生主要包括环境、餐桌用具、火锅桌、备餐间以及公共区域的卫生。
(一)火锅厅环境卫生
是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品、挂画工艺品等。
1.地面卫生地面不论采用何种材料,都应保持洁净,如大理石地面要天天清扫、打蜡上光。一般水磨石地板每天必须冲洗,以保持干净、清洁。
2.墙壁及天花板卫生
要定期除尘,墙壁和天花板,要定期用清水擦拭,保证清洁美观。
3.门窗玻璃门窗玻璃要每周擦拭,雨天或风天过后及时擦拭。灯具及各种装饰品要定期彻底擦拭、清扫。
(二)火锅桌用具卫生
每天点火前应用干净的毛巾认真擦拭,桌上服务用品如调味架必须每餐清洗,调味瓶不能有渍印。
(三)火锅桌的卫生
食用火锅后认真清理,桌面要干净,备餐用具要摆放有序整齐,特别注意消灭蟑螂,并经常更换垫布或垫纸。
(四)备餐室的卫生
要餐餐整理,并保持备餐调料柜、家具柜的整洁干净,井然有序。
友情链接:诚信彩网  诚信彩  诚信彩开户  诚信彩APP  诚信彩开户  诚信彩官网  诚信彩APP  诚信彩app  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!